宜仕樂餐飲（yǐn）商用台式自動炒菜機安裝需要注（zhù）意的事項

發布時間：

2021-01-12

宜仕樂餐飲商用台式（shì）自動炒菜機安裝需要注意的事項

宜（yí）仕樂餐飲商（shāng）用台式自動炒菜機采用電磁感應加熱，安全（quán）、節能、環保（bǎo）、熱效率高達（dá）90%以上、火候容易（yì）控製。采用自動轉動（dòng）翻炒，翻炒效果好，物料受熱均勻。設備獨立操控性強，操作靈活方便。

廣泛應用於中餐、快餐、連鎖店小食店等（děng），炒菜、炒飯、炒粉麵、麻（má）辣香鍋、香辣蝦蟹、大盤雞等等……

 

宜仕樂餐飲商用台式自動炒菜機安裝需要注（zhù）意的事項（xiàng）

1.將設備放置在平整幹淨的台麵上（shàng），台麵高度一般600-700mm，可（kě）根據實際需求定製台麵高度，以便於操作為準。

2.按照設備（bèi）出線標（biāo）識將電纜接入帶漏電保（bǎo）護開關上（shàng）。選用32A以上漏電（diàn）保護（hù）開關。此項操（cāo）作需由合格的電器專業人士按照安全規範操作。

！警告：地線（xiàn）一定要（yào）連接。

3實用電壓：220V。

4環境溫度：無自（zì）動加注液態物料的設備環境溫度區間為-20℃至45℃；有自動加注液態物料的（de）設備環境溫度區間為10℃至45℃；

5工作環（huán）境（jìng）：幹燥，無汙染。

6鍋體禁止長時間空載幹燒（shāo）。

7鍋體（tǐ）加熱以及倒料過程中，禁止觸摸鍋體等高溫部位，小心燙傷。

8鍋體轉動過程中，禁止將手伸入鍋內，防止意外。

9不（bú）可在鍋內放置任何（hé）金屬，尖銳物品以及使（shǐ）用金屬工具操作。不（bú）可用鋼絲球等硬物（wù）清洗，放置鍋體內膽損壞。

10設備翻鍋倒料（liào）和回位需（xū）要（yào）空間，不可緊靠牆麵或物體（tǐ），應與牆麵或物體保持有效距離以利於設備運行。

 

宜仕樂智（zhì）能炒菜機的清潔與保養

1.保養及清潔前請先切斷電（diàn）源（yuán）。

2.注意：每次（cì）使用自動炒菜機完畢，關機一分（fèn）鍾後再斷（duàn）開電源。

3.除了鍋內，嚴禁（jìn）直接衝洗自動炒菜機其（qí）他部位（設備後（hòu）背部設有進出風口，嚴禁衝水）。需要清潔時要先切斷電源，再用濕抹布擦洗。

4.在確認不使（shǐ）用設備時務必切斷電源。

5.清洗時（shí），切勿用鋼絲球等金屬硬物刷洗鍋體；應用比（bǐ）較柔（róu）軟質地的抹布（bù）浸泡（pào）擦洗。

6.針對快拆式，有（yǒu）攪拌的設備，應定期檢查（chá）固定攪拌鏟的螺絲是否有鬆動，如有鬆動，用工具擰緊。

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